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いや～、どんどん暖かくなっていい季節がやって来ました！
家族で庭や海辺で焼肉とビールなんていいですね～。
ナガちゃん家でも年に2、3回は外で焼肉をして楽しんでいます。
ところで、スーパーで売っているパックされた味付肉って美味しいですか？
全部甘しょっぱい、どれもおんなじ味がするのですが･･･
そこで、好奇心旺盛のナガちゃんは今年、ひとつ『焼肉を極める！』と宣言します。
「焼肉屋をどれだけまわるか！」ではありません！
そんな裕福ではありません。
「家庭でどれだけ焼肉屋の味に近づけることができるか！」に挑戦したいのです。
しかも、部位は“骨付きカルビ”のみ！
マニアでしょ！？ 極めるとはこういうことなんだヮ！
書店に行くと、これから焼肉店を開業しようとする人向けに専門書や雑誌が販売されています。
 | | まずは知識からと買ってきた本 |
焼肉店業者向け雑誌なんかを読んでいますと・・・「東京の有名店のタレのレシピ大公開！」ですと！？
どれどれ・・・東京○○苑（実名入り）のレシピは・・・砂糖、醤油、ごま油、コショウ、塩を煮込んで・・・？？？
「ウソだべ！ナガちゃんの目は節穴ではないぞ！そんな単純なレシピなわけないしょ！」
そりゃそうだ！ もちろん、その店々で企業秘密の味付けがあるわけで・・・
ぬけぬけとウソを披露しているのが見え見えでございます。
くそ～負けてたまるか！！！
以前ではよくスーパーなどでも骨付きカルビが売られていたのですが、最近は目にしなくなりましたね！
どこで手に入れたらいいのかと思っていましたら・・・。
素晴らしい人脈ネットワークを持つ私には、なぜか精肉問屋さんの知り合いがおりました。
聞きましたら、牛の骨付きカルビはスーパーには卸さなくなったそうです。
骨付きカルビがほしかったらものすごい量で買うことになる、とのことでした。
牛一頭のアバラが届くのかもしれませんね。
だれか牛一頭のアバラが届いたら折半しません？？？
待てよ！誰が何で切るんだ？切断できないか！？
（もちろん、カギのテクニックもいっそう極めますよ！）
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