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毎週、土曜日の夕食は、ほとんどナガちゃんが作ることになっております。
というのも、長男の「りゅうりゅう」が空手を習っており、「かあさん」が送り迎えをしているのです。
終わるのが20時半だからです。
ナガちゃんが作る土曜の夕食は、中華料理です。
実は、中華料理しか作れないのです。
若いころ、周富徳氏の中華料理指南を片っ端から研究したせいです。
昨日は餃子とチンジャオロースー、中華スープでした。
材料をすべて切り、下味をつけている途中で2件の仕事が入り、出かけて来ました。
帰ってきて急いで続きをして何とか美味しい料理ができましたよ。
このチンジャオロースー、youtubeでは、NHKでの陳建民氏が指南している様子を観ることができます。
その包丁さばきはすばらしいもので、ファイルに保存しているくらいです。
ところが、うちにピーマンを食べないちびっ子が一人居ります。
肉だけ食っている人がおりましたな～
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