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最近、不景気の影響で、巷では外食するよりも家で食事をする機会が多くなっているようです。
最近流行している料理に カレー鍋 というのがあるのをご存知でしたですか？
カレー鍋は、北海道で有名になったスープカレーのようなものだと思っていましたが、鍋料理なので何を入れてもいいのです。
ナガチャン家では、スープカレー風とし、野菜、鶏肉をメインに作ってみましたョ。
スープも既に市販されていますので、昆布やかつおだしをとったり、カレールーを溶かしたりする必要はまったくありません。
野菜は、にんじん、ジャガイモ、ブロッコリー、ナス、カボチャをぶつ切りにして突っ込んだだけです。
特に、ジャガイモは富良野のジャガイモだったので、ホクホクトロトロで美味しかったですよ。
野菜をたくさん食べることができます。
スープカレーを注文すると意外とゴロゴロ野菜が入っていますよね。
そんなに辛くありませんでしたので、小さいお子さんのいる家庭でも皆さんでいただけるのではないかと思いました。
長男の「りゅうりゅう」はご飯をスープに浸して、次男の「はーちゃん」はウインナーと鶏肉を選んで食べておりましたが、トロトロのにんじん、ジャガイモも食べておりましたぞ。
なかなか美味しかったです。
一度いかがですか？ 普通の鍋に飽きた方は・・
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